דלג לתוכן
תפריט
plane
אתרים
chateau-ezavar(--color-light)Château Eza

Château Eza

Château Eza

  • כתובתRue de la Pise, 06360 Èze, France
  • טלפון+33 4 93 41 12 24
  • אתר אינטרנטפתח בחלון נפרד
  • שעות פתיחה
    יום ראשון: פתוח 24 שעות
    יום שני: פתוח 24 שעות
    יום שלישי: פתוח 24 שעות
    יום רביעי: פתוח 24 שעות
    יום חמישי: פתוח 24 שעות
    יום שישי: פתוח 24 שעות
    יום שבת: פתוח 24 שעות
הטירה של נסיך שבדיה

שאטו עֵזָה (Château Eza) הוא המלון הגבוה יותר בכפר. מבחינים בכך בנקל כשהולכים אליו בסמטאות ובמדרגות מלה שבר ד'אור. הוא קטן מאוד: רק 14 חדרים וסוויטות, כל חדר וסוויטה שונה מהשאר, בהן סוויטה נשיאותית עם טראסה ענקית וג'קוזי חיצוני. ב-2022 חגג המבנה 400 שנה. המסעדה חגגה 40.

ב-1920 ביקר בכפר הנסיך וילהלם משבדיה, התאהב במקום ורכש בית. הוא נטש את חצר המלוכה ועבר לעז לכתוב ספרים. משפחת המלוכה נפשה שם מדי פעם. עם מות רעייתו ב-1953 מכר את הבית, אך המקומיים המשיכו לכנותו "בית מלך שבדיה".

שנים עבר הנכס מיד ליד. ב-1976 ביקר בכפר ז'נבאי עשיר בשם אנדרה רושה. הוא רכש פיסות ממה-שהייתה נחלתו של הנסיך השבדי, וחיברן יחדיו. לאור ההתעניינות הגדלה והולכת בעז, פתח בית-תה. ההצלחה גרמה לו לפתוח מסעדה ומלון. ב-1994 רכש את המלון יזם מארה"ב בשם טרי ג'ילס, ששיווה לו את הזוהר של "לה בל אפוק".

פעם, מי ששכר חדר בשאטו עזה, היה עולה בכביש שלצד החניון הגדול, עוצר בקבלה התחתית של המלון, מול זו של לה שוור ד'אור. הכבודה הייתה מועמסת על חמורים, שהיו מעלים אותה בסמטאות הכפר. מ-2011, לא עוד חמורים. גם צער בעלי-חיים, וגם מפני שבקיץ, כשהמונים גודשים את הסמטאות, קשה לנהוג את החמורים. מאז, מעלים את המזוודות בחורים שריריים. עבודה קשה, ללא ספק. אבל כמו שאמר מנהל הקבלה: "הם שבים כל שנה באביב? סימן שהעבודה מתאימה להם", וגם הטיפים הנכבדים שהם מקבלים מאורחי המלון, שמטפסים ללא כבודה במדרגות המובילות למלון.

שאטו-עזה הוא מלון-בוטיק מותרי מאוד, כה קטן שאפילו מקום לבריכה אין. הוא אינטימי, מרוהט ומעוצב בסגנון היאה למה-שהיה מעון נסיכי: מיטות אפיריון, עץ מגולף, אבנים עתיקות, קורות עץ בעלות הדר-שיבה. משאטו עזה נשקף נוף נפלא. בעבר הרחוק אכלתי כאן ארוחת צהריים על המרפסת, וכל הנוף היה לוט בערפל, שהתפזר לאיטו וחשף כמה מנפלאות הריביירה, עז שעל מים, קאפ-פרה וים תכול.

ב-2022 חידשו מ-א' עד ת' את המסעדה ואת הטראסות של המסעדה ושל הבר, ויצרו סוויטה נשיאותית חדשה בעיצוב מודרני.

הארוחה

למסעדה היה כוכב במישלן מ-2007, וארוחת הערב אכן הייתה ברמה זו. גם אם לא אכלנו שום מנה יוצאת-דופן ממש, לא נרשמה נפילה, שזה כשלעצמו טוב. המטבח היה ביסודו קלאסי מעודן - הקהל מחייב - עם נגיעות יצירתיות. נהנינו כמו שנהנים במסעדת כוכב נטולת מעידות. בפברואר 2016 שלל ממנה המישלן את הכוכב, אבל עודנו ממליץ עליה גם ב-2022. היא הסתדרה גם בלי הכוכב: הלקוחות באים לחוויה הכוללת, שנותרה בעינה. ב-2021 נכנס למטבח שף חדש צעיר, ז׳וסטן שמיט, שהתמחה אצל כמה ענקים: אלן סנדרנס, מישל גראר, גי מארטן. בפברואר 2023 הוחזר למסעדה הכוכב במישלן.

בארוחת הבוקר ניסו לספק את משאלות הסועד. כך, הכינו לנו סלט ירקות טעים. מנה שאינה קיימת בתפריטי מסעדות גסטרונומיות. במקומות רבים ביקשנו סלט ירקות, וקיבלנו.

כל יום צהריים וערב. במאי, תפריט טעימות מיוחד בתקופת הגראן פרי דה מונקו. דרס קוד בערב. למסעדה נוף נפלא. בקיץ אפשר לסעוד על הטראסה.
רוצה להיות אזרח העולם?רוצה להיות אזרח העולם?

מצטרפים בחינם ומקבלים:

  • 1.הנחה של 10%
    על מה?
    אזרחי העולם מקבלים הנחה על כל קניה של פריט באתר העולם. אין כפל מבצעים.
  • 2. מינוי דיגיטלי לחודש
    מה זה?
    אזרחי העולם מקבלים מינוי דיגיטלי לחודש ימים על כל קניה של מדריך טיולים מודפס או מפת נייר באתר העולם. המינוי בתוקף החל ממועד הקניה ומאפשר גישה לכל מדריכי הטיולים מסידרת הטיול כבר בפנים.* בעלי מינוי קיים מקבלים חודש נוסף.
    *לא כולל מדריכים הכוללים תכני DK.
    (אל חשש: מינוי זה לא יתחדש באופן אוטומטי)
  • 3. הטבות בלעדיות
    איזה?
    אזרחי העולם מקבלים במייל מפעם לפעם הודעות על מבצעים מיוחדים. המבצעים אינם מוצעים לכל גולשי האתר אלא לאזרחי העולם בלבד. ניתן לממש אותם רק באמצעות לחיצה על קישור המבצע במייל. לכן אנו מבקשים את אישורכם לקבל דיוורים מאתר העולם. אנחנו שונאים ספאם ולא נזבל לכם את תיבת הדואר.

ניתן לבטל הסכמה זו בכל עת. כתובת המייל שלכם לעולם לא תועבר לאחרים ללא הסכמתכם.

  • בורש
  • נשיונל גי׳אוגרפיק
  • ראף גיידז
  • מישלן
  • פרייטג ברנדט
  • דורלינג קינדרסלי
  • לונלי פלנט
  • וורלד מפינג
  • קונט
מהנעשה בעולם
אתם כבר אוהבים את העולם?
צרו קשר
כל הזכויות שמורות © 1991-2025 שטיינהרט שרב מוציאים לאור בע"מ
 
תמונה מוגדלת