יוצרי המדריך

תחקיר וכתיבה
• אביטל ענבר ישראלי אזרח העולם, סופר, מתרגם ספרות ועיתונאי. כתיבתו מתמקדת בצרפת, שהקדיש לה כעשרה ספרים. זה ספרו הרביעי על פרובאנס. צרפת העניקה לו אזרחות כאות הוקרה על פועלו. התאהבות פתע בגסטרונומיה של יפאן הולידה את ספרו רעבים בטוקיו.
  בהוצאת שטיינהרט שרב יצאו לאור המדריך הדיגיטלי פרובאנס והרביירה הצרפתית ושני מדריכים מודפסים: אלזאס ו-50 התענוגות של פרובאנס .
  מידע נוסף אודות המחבר ניתן למצוא בויקיפדיה.
  תודות:
  
  רן ורדי, גסטרונום מושבע ותאב תגליות המכיר את המטבח הצרפתי לפני ולפנים. צלם מחונן. עורך סיורים קולינריים מושקעים בפאריס, בעלי האתר והערכה האינטרנטית לסיורים גסטרונומיים עצמאיים. חנך פרויקט חדש ומסקרן מאוד: סיורים אינטנסיביים של שלושה ימים רצופים בפאריס לקבוצות קטנות.
  יעל לוי, נשואה ליואב איתן, אדריכל  (נכדו של ולטר איתן, השגריר בפאריס כשעבדתי בשגרירות). 3 ילדים. מנכ"לית עמותת סה"ר. תואר ראשון בספרות צרפתית ותואר שני במנהל עסקים עם התמחות בניהול בינ״ל. פרנקופילית, המתרגשת בכל פעם מחדש מהשפה הצרפתית, האנשים, התרבות וממקומות חדשים ומסקרנים.
  עמיקם נוריאל, שופט יין בינלאומי. חובב מסעדות מכוכבות, מחבר 'מסעותיי המפרכים במסעדות מישלן', אוהב את התרבות הצרפתית. ביקר ב-5 מסעדות-צמרת בפרובאנס, ודיווח לי על חוויותיו המצוינות.
  יובל ליטמנוביץ׳, ידיד ושף בניו יורק, שהוסיף נופך עדכני משלו לגסטרונומיה של ניס.
  אריקה מלצר, שפית בעברה, ובהווה "איכרה צרפתית" בשלנית במחוז ארייז׳ הסמוך לפירנאים.
  תודה למי שסייעו לי בארגון מסעותיי, קיבלו את פני וגילו לי את צפונות המטבחים, היינות, האמנות, המסורות והיישובים. תודה לחברתי מאריז מאס, לאלן דיקאס, לוועד התיירות האזורי של הריביירה (CRT Riviera). חן חן למי שתרמו תמונות. תודה מיוחדת ל-CRT Riviera, CDT Var,CDT Vaucluse  בעלי מאגרי צילומים ידידותיים למשתמש. תודה מיוחדת לצלם אלן אוקל (Hocquel) ממחוז ווקליז, שהשתמשתי בתמונות רבות שצילם. וכן ללשכות-התיירות של ניס, ארל, מאנטון, אוויניון, מפרץ סן-טרופה, סנט-אטיין-דה-טינה, סן-פול-דה ואנס, OTI Dracenie ועוד. וגם למוזיאון קוקטו במאנטון, ליקבים שאטו דה בוקסטל, דומן אובט, דומן דה גאווסון, ולשפים ז'אן-אנדרה שאריאל וגלן וייל, רובר לאלמאן, קסאבייה מאתייה, אדואר לובה, ברונו אוז'ה, כריסטוף באקייה, מאורו קולאגרקו, בנז'מן וסמואל ברונו, פייר גאנייר, ז'ראלד פאסדה, ז'אני גלז, פלוראן פייטראוואל, ארנו פיי וז'וליין דיגור – ותיירי נאידו. וסליחה אם שכחתי מישהו...
  תודה לכל הצלמים, שאני מציין את שמותיהם, שצילמו את התמונות שקיבלתי מגופי תיירות, מוזיאונים, מסעדות ואנשים פרטיים לשימוש מאושר בספר.
  תודה לויקיפדיה, ויה מישלן וגוגלמאפס, עזרים חשובים תמיד.
  אומאז' לאריה ניר ז"ל, שבחושים מחודדים של מו"ל דחק בי לפני עשרים ושבע שנה לכתוב את ספרי הראשון, "התענוגות של צרפת", והיה שותפי בספרי השני, "התענוגות של פרובאנס" של שנת 2000.
  תודה לאבי דולב (דג׳לובסקי), חבר צייר ופסל שהתעוור כמעט לחלוטין, שצייר את דיוקנו לרגל יום הולדתי השמונים.
  קריאה נעימה, טיולים מרתקים. וכמו בכל ספרי, אשמח לתגובות ולהערות. אפשר בפייסבוק.
  
  הערת המו״ל: בעת המרת ספרו של אביטל ענבר לפורמט דיגיטלי, שונו שמות המקומות כך שיתאימו לתעתיק המקובל בגוגל. זאת על מנת להקל על מציאת תכנים של הספר בעת חיפוש באינטרנט. התוצאה היתה ״אינגלוז״ של חלק מהשמות הצרפתיים ולעתים עיוות שלהם. התנצלותנו בפני אביטל ובפני הקוראים בשל כך. עם זאת, שמות המקומות כפי שמופיעים על המפה הם השמות הצרפתיים המקוריים, כך שניתן להיעזר במפות כדי לקרוא את השם המקורי והמדויק של כל אתר.

הפקה דיגיטלית
• בלה קורן בלה קורן היא כותבת מדריכי טיולים, יוצרת תוכן דיגיטלי, ואמא של אליס ומיכאל.
  את אהבתה למילה הכתובה ירשה מהוריה כבר בילדות, כאשר דמויות כמו בילבי, מרי פופינס ופו הדוב הפכו לחבריה הקרובים ביותר. בחיידק הטיולים נדבקה בשלב מאוחר יותר בחייה - כשהחלה לטייל בצורה עצמאית, לקרוא מפות, לערוך תחקיר ולגלות תרבויות, שפות והיסטוריה של מדינות העולם השונות.
  היא בוגרת תואר ראשון ביחסים בינלאומיים ובסוציולוגיה ואנתרופולוגיה מהאוניברסיטה העברית, ובמקביל ללימודיה ניהלה חנות ספרים במרכז ירושלים. לאחר מכן הקימה וניהלה את מגזין הפייסבוק הספרותי 'קלאסיקה בשבוע'.
  בסידרת הטיול כבר בפנים היא כתבה את מדריכי הטיולים אודות ורשה ובוקרשט.